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糖尿病も癌も食生活で良くなる

　食生活の改善でメキメキ良くなるのが糖尿病です。色々な慢性病も同じく食生活の改善で体内環境はドンドン良くなります。根本的には食生活の改善と運動療法でほとんどの慢性病は良くなるのです。

　ここで假屋崎省吾さんの糖尿病対策についての手記を記してみます。

　華道家としてだけでなく、テレビ番組などでも活躍している假屋崎省吾さん。実は、２００３年に重度の糖尿病の診断を受け、絶望を味わったと言います。しかし、現在は血糖値もほぼ良好に保たれ、ますます活動の輪を広げています。

　糖尿病と診断されたころの食生活を振り返ってみると１日５食、朝からかつ丼やカレーライスなどのこってりしたものを食べ、昼食、夕食、夜食もしっかり取り、さらに寝る前にはポテトチップス１袋を平らげます。

　外食ではいつもエネルギーの多いものばかりを選び、しかも人が残したものまで、もったいないと言って食べていました。又、ケーキバイキングが大好きで頻繁に行っていました。

　その頃、仕事は多忙を極め、やらなくてはならないことが山のようにあるので、早朝から、夜中まで休む時間がありませんでした。不規則な生活で、しかも睡眠時間は４～５時間しか取れません。こんな生活が４年ほど続いていました。

　ある日お腹に酷く大きな湿疹が出来て受診、血糖検査を受けたところ、重い糖尿病だと診断されました。当時の血糖値はなんと、２７３ｍｇ、健康な人の約３倍の値でした。

　栄養管理士さんと相談して、１日のエネルギー摂取量は１６００ｋ㌍と言われました。食事の量を少なくしたりヨーグルトや果物、トマト、納豆などの軽い食事に変えました。

　私はそれまでお肉中心だったのを、お肉は３分の１に減らし、魚は３分の２に減らしました。野菜、果物、発酵食品、海産物、などの品数を増やし量は少なくても豪華な盛り付けをして、時間をかけてゆっくりといただきました。

　運動は苦手なので、なるべく車には乗らないようにして、出来るだけ階段を利用するよう心がけています。自宅が地下２階、地上３階建てなので、家の中を移動するだけでも結構、運動量になります。

　食事療法を始めてから１か月がたつと、血糖値が半分に下がったのです。２か月後にはもっと下がるという具合に、ほぼ３カ月で正常値近くまで血糖値は下がりました。先生もビックリされて、よくここまで頑張りましたねと、ほめてくださったのです。

　糖尿病になったしまったことは変えられない事実ですから、悲観するよりも、これからどう病気と付き合っていくか、を考えることが大事だと思います。これからきちんと治療に取り組んでいけば、これ以上病気は悪化しないのです。

　「今が人生の折り返し地点」そんな風に前向きに考えていきたいですね。私にとって糖尿病は、ずっと付き合ってゆく「一生の友」です。これからも良い関係を保ってゆきたいですね。

　假屋崎さんの手記は、糖尿病と宣告された患者さんの、取るべき道筋を書いて下さっているようなものです。糖尿病は突然、湧いてくるものではありません。自分の食生活や生活環境が乱れている為に出来てきたものです。

　そこを改善することによって体内環境はガラリと変わるのです。血糖値が３カ月の食生活で、ほぼ正常に回復するように、食生活や運動、生活環境、笑いのある生活、などによって体内環境は必ず変えることが出来ます。

　体内環境が良くなると、糖尿病は悪化することはありません。假屋崎さんも言っているように糖尿病を、づーっと付き合ってゆく「一生の友」と思って、これからも良好な関係を保って行くことです。

　というのは、糖尿病は一度なると、ちょっと不摂生をするとすぐにまた出てくるというたちの悪い病気です。根本的には、膵臓から出るインスリンの質が低下しているのです、食べ過ぎ、脂っこい食事、糖質の多い食事、などに対応できない身体になっていると考えてください。

　特に、食品優劣ランク表の最下位にあるような食品は膵臓に負担を掛けます。身体にとって害のあるような食品は極力とらないように注意すべきです。假屋崎さんも言っているように、糖尿病になった人は食生活の改善を一生続けていくことが大切です。食品ランク表を有効に使って健康な一生を送ってください。