鍼灸おもしろ日記一覧｜丸亀市・高松市の鍼灸院は普門堂鍼灸院

食事が身体を作る。

　私たちの身体は、血や肉や骨などで出来ています。食べ物は小腸に運ばれ、そこで栄養が吸収され、血液に乗って全身に運ばれます。身体の中にある、６０兆の細胞が一斉にこの栄養を頼りにして生活しています。

　そして良い食べ物からはよい血液が造られ、悪い食べ物からは悪い血液が造られます。身体の中の細胞は、良い血液でも、悪い血液でも、関係なく取り入れなければなりません。良い血液から栄養を取り入れた細胞は、すべてにおいて活発な働きをします。

　悪い血液をやむを得ず取り入れた細胞は、気力もわかず、動きも緩慢で本来の活動をしなくなります。うつ病、更年期障害、糖尿病、心臓病などすべての病気は、悪い食べ物による副産物と言えます。

　では、よい食べ物とはどういうものでしょうか？　まず第１に考える事は食事内容の配分です。主食、主菜、副菜、漬物、この４つを考えながら食事を組み立ててください。おにぎりだけ、パンだけ、うどんだけ、パスタだけ、など単品は栄養が偏ってしまいます。

積極的に食べる物。

主食　ご飯：　玄米、雑穀入り「１６穀米など」　小豆も入れる。

　　　パン：　ライ麦パン、全粒粉パン、
　　　麺　：　１００％ソバ、全粒粉パスタ、

　白ごはん、白パン、うどん、ソーメン、などは精製されて大切なビタミン、ミネラル、カルシウム、などが剥ぎ取られています。その為エネルギーだけはあるが、栄養素としての資質は最低であります。どうしても白ごはんを食べたい人は１６穀米を２袋ほど混ぜて食べてください。

　主菜　魚　：　シシャモ、アジの開き、シラス、小エビ、煮干し、貝類、魚の缶詰、など頭から尻尾まで食べられるものが良いが、鮭、タラ、カレイ、カツオ、イカ、など魚類は養殖していないものが多いので、肉類よりは魚類を多くとる方が良い。

　　　肉　：　鶏肉、牛肉、豚肉、卵、など、オーストラリア産のように広い牧場でのんびり育った牛肉が良い。

　大豆製品　：　納豆、豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトなど。

　副菜　旬の野菜を中心に、色の濃い物を欠かさない。根菜類も積極的に取り入る。

　　お浸し：　葉っぱ類、きのこ類、をお浸しにして、醤油をかけて食べる。
　　　お浸しは意外と優れもので、便秘、善玉菌の餌、血液の浄化、アルカリ性、
免疫力の向上、肉の毒素を中和など様々な効果がある。毎食、小皿に１つまみは食べるようにすると良い。

　みそ汁：味噌は純醸造、生味噌で発酵するものを選ぶ。一番良いのは手作り味噌、添加物がないので安心できる。１日に１回は食べる。

　海藻　：　モズク、わかめ、海苔、メカブ、昆布、ヒジキ、など海藻にはビタミン、ミネラル、カルシウム、など豊富に含まれている。

　漬物　：　たくあん、ヌカズケ、梅干し、ラッキョウ、など漬物は発酵食品で、優れた微生物が多く含まれている。ただ、昔ながらの漬物が最高で、最近の添加物にまみれた漬物は良くない。

　果物　：　果物は甘い物が多いので取り過ぎは禁止ですが、精製されていないので、栄養素はすべてが揃っています。加工食品や甘いお菓子類に比べると、健康的な良い食品と言えます。

食べてはいけない食べ物

　砂糖は１００害あって一利なし
精製された砂糖は、純粋な糖分だけになっていますから、血糖値の急上昇、急低下を起こし、膵臓に負担をかけるために糖尿病になりやすくなる。その他、うつ病、痴ほう症、不眠症、アレルギー性疾患、など多くの症状と関係する。

　加工食品は添加物がいっぱい。
菓子パン、甘いお菓子、清涼飲料水、ファーストフード、インスタント食品、スナック菓子、スイーツ、化学調味料、遺伝子組み換え食品、それらは美味しくて、便利で安い、日持ちがする、流通に乗って大量に販売されている。危険がいっぱい詰まった食品と言えるでしょう。

　過食、間食、夜食、など食べ過ぎ。

良い食べ物でも、悪い食べ物でも、食べ過ぎは良くありません。腹８分に病なしと言われるように、少食でしっかり働く、又は運動することで健康になります。